То, что вы едите, меняет ваше здоровье очень сильно. Завтрак, обед и ужин — настоящие лекарства, которые помогут сбросить вес, снизить риск сердечных заболеваний, получить больше энергии или лучше себя чувствовать. Если вы правильно выберете питание, это даст вам больше, чем что бы то ни было еще.
Томас Кэмпбелл, врач и соавтор бестселлера «Китайское исследование», предлагает пошаговый двухнедельный план перехода на полезное питание по правилам цельной растительной диеты с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет наслаждаться новыми правильными привычками, здоровьем и отличной физической формой.
Такое средство действительно существует. И это вовсе не гениальная вакцина, хирургический инструмент или высокотехнологичная операция. Это обычная растительная еда!
Экспериментально доказано, что крысы, которых меньше кормили животным белком, были более активные и выносливые. — Источник
Забавно: у меня почти не осталось воспоминаний о самом эксперименте, но почему-то я запомнил, как учительница говорит, что я напутал. Но я-то точно ничего не напутал! Такое вот первое диетологическое противоречие в моей жизни. Тогда я и не подозревал, что это мой первый урок благоговения человека перед белком.
У Томаса Кэмпбелла ни одного лишнего грамма и великолепное здоровье, благодаря которому он регулярно пробегает марафоны. — Источник.
Чем лучше вы осознаете, что едите, тем больше килограммов сможете сбросить.
1. Это цельный продукт?
2. Это растительная пища?
Если большинство ингредиентов — цельные, вы прошли первый этап. Если вы едите мучное, убедитесь, что мука на 100% цельнозерновая. Сахар, подсластители и масла — не цельные продукты. Цельность продукта зависит от того, сколько цельных ингредиентов он содержит. Второй вопрос — растение ли это. Обычно на него ответить несложно. Если ингредиенты растительные, вы прошли второй этап. Продукт, прошедший обе проверки, скорее всего, полезен для здоровья. Если тест провален, положите продукт на полку и переходите к следующему.
Было обнаружено, что добавки кальция могут быть связаны с ухудшением здоровья сердечно-сосудистой системы. У лиц, принимавших их в испытаниях, с большей вероятностью возникали сердечные приступы, а также выявлена тенденция к учащению инсультов и смертей. Удивлены?
Идея, что можно съесть больше кальция и кости от этого станут крепче, конечно, хороша, но она игнорирует очень сложную сеть процессов, происходящих еще до того, как кальций попадет в костную ткань. Наука показала, что наши до смешного упрощенные представления о кальции не соответствуют действительности.
В 100 граммах брокколи, кинзы или бобах содержится больше кальция, чем в 100 граммах молока. — Источник
А если вы начнете менять режим питания ради любви к семье и близким, потому что любите то, что делаете, и хотите, чтобы диета помогла вам и дальше наслаждаться жизнью, у вас будет позитивная мотивация, и она гораздо сильнее и продолжительнее.
Когда достигаешь результатов, начинаешь ощущать все больше плюсов и изменения мотивируют сами по себе.
Здоровая пища должна быть всегда доступна. Тяжелый день на работе или дома (у кого не бывает) снижает уровень сахара в крови и силу воли. Вам сложнее противостоять искушениям всех сортов.
Подавите проблему в зародыше, постоянно потребляя что-нибудь полезное и повышающее сахар в крови. Какие продукты справятся с этой задачей лучше и быстрее всего? Цельные фрукты. — Источник
Пообещайте себе: каждый раз, прежде чем съесть что-то вредное, сначала надо съесть что-то полезное (например, кусок цельного фрукта). Потом подождите 15 минут и сделайте себе поблажку. Но, скорее всего, желание пропадет.
- Пошаговые рекомендации по покупкам в продуктовом и походам в рестораны.
- Как донести до детей, почему вы вдруг перестали есть мясо.
- Как развить силу воли для перехода на новый образ жизни.
- Как сохранить результаты в долгосрочной перспективе.
- Двухнедельный план перехода на растительную еду.
- Вкуснейшие рецепты.
Никогда еще переход на цельную растительную диету не был таким простым удобным и вкусным. Всего несколько дней чтения и пара недель практики дадут вам все необходимые навыки, чтобы улучшить свое здоровье. И вы просто обязаны попробовать вкуснейший финиковый пирог, который Томас описывает в рецептах!
Свежие комментарии