Исключением станут лишь специализированные рестораны, говорит автор идеи, депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев.
В российских ресторанах может уменьшиться количество блюд иностранной кухни. Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев предложил обязать не являющиеся национально специализированными рестораны и кафе иметь в меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни.
Об этом пишет газета «Известия».Парламентарий посетовал на сложность найти блюда русской кухни даже в центре Москвы. Он отмечает, что посещающим российскую столицу туристам гораздо легче найти около Кремля американский фастфуд или блюда французской, итальянской, японской или украинской кухни, чем русской.
«Мы должны больше внимания уделять национальным элементам нашей культуры. Поэтому целесообразно будет ввести обязательное правило для ресторанов, за исключением специализированных, иметь в своем меню не менее 50% блюд национальной русской кухни», - заявил Соловьев.
Как считает коммунист, предлагаемая мера должна привести к возрождению и развитию гастрономических традиций России, а также способствовать привлечению иностранных туристов.
Депутат готовит законопроект о внесении изменений в некоторые нормативные акты в части регулирования деятельности предприятий общественного питания к осенней сессии.
Недавно режиссеры Никита Михалков и Андрей Кончаловский выступили с идеей создать отечественную сеть фастуда под названием «Едим дома!». Они просили у государства 1 млрд рублей на реализацию проекта.
Вице-премьер Аркадий Дворкович по поручению президента России Владимира Путина 9 апреля провел совещание, посвященное «Едим дома!». На нем было решено, что финансирование проекта пройдет по программе поддержки малого и среднего предпринимательства по схеме 30 на 70. При этом 30 процентов начальной стоимости проекта должен будет найти инвестор, 70 процентов (680,3 миллиона рублей) профинансирует банк под гарантии Агентства кредитных гарантий (АКГ). Сообщалось, что банком-кредитором может выступить «Сбербанк».
Глава государства Владимир Путин еще в апреле 2014 года говорил о необходимости развития производства блюд национальной кухни, которые могут конкурировать с западным фастфудом.
В этой связи Путин рассказал, что пробовал осетинские пироги. «И не только осетинские пироги: у нас вкусная, разнообразная кухня на Северном Кавказе, в Поволжье, и чак-чак — это да, вкусно. И не только: и татарские беляши вкусные, мало ли там чего хорошего и в русской кухне, вот и "калитки" в Карелии"», - приводил заявление президента «Коммерсант» со ссылкой на ТАСС.
По словам Путина, главный вопрос состоит в налаживании промышленного производства таким образом, чтобы продукция была лучше по качеству, чем у возможных конкурентов, в том числе у Mc’Donald’s, но дешевле по цене. «Внешне — домашние, но сделанные на принципах промышленного производства — вот чего надо добиться. И мы сегодня это точно можно делать» -заявил тогда Путин. Президент призвал создать необходимые для такого производства условия, в частности, выгодные условия для малого и среднего бизнеса на региональном и муниципальном уровне.
Фото: Alexander Mychko /123rf.com
Свежие комментарии