Комбикорм, а не хлеб — можно сказать о мучной продукции нашего времени. Качество хлебобулочных изделий сильно упало за несколько десятилетий. Изделие быстро портится и покрывается плесенью, и что самое главное, на вкус не очень понятный. В чем же все-таки проблема современного производства хлеба? И
Далее
Есть американское выражение «Правительство не решает наши проблемы, оно само является проблемой». В Нижегородской области эти слова можно сказать об Ассоциации «Нижегородский хлеб», которая стала проблемой для местных хлебозаводов. Сильные игроки рынка — это неплохо. Но когда их только 2 — 3, то
Далее
Компания Fazer уже в конце ноября начнет продавать хлеб в магазинах Финляндии, изготовленный из сушеных сверчков. Об этом сообщает агентство РИА Новости. В частности, для изготовления хлебцев из сверчка необходимо будет размолоть в муку сверчков - примерно 70 насекомых на один хлебец. При этом в
Далее
Мукомольные предприятия Санкт-Петербурга не могут получить вагоны для транспортировки зерна, поэтому в городе может начаться дефицит хлеба. Об этом сообщает газета "Известия" со ссылкой на РБК. В частности, вывоз зерна за рубеж приводит к тому, что все железные дороги вокруг Петербурга оказались
Далее
Роспотребнадзор провел тестирование качества хлеба в России на содержание плесени, дрожжей и загразнителей химической природы. Об этом сообщает агентство РИА Новости. Результаты исследования показали, что 2,5% хлебобулочных изделий в стране не проходят по нормам микробиологических показателей, 2,4%
Далее
Свежие комментарии