Здоровое питание для успешной работы: 14 советов не только для девушек

Быть энергичным и сосредоточенным, всегда проявлять выскокую работоспособность не так уж просто. 

Кто из нас утром понедельника не мечтает о выходных? Упадок сил уже налицо, опять болит спина, да и глаза побаливают... Знакомая картина? Наиболее очевидное решение в этой ситуации - больше и правильнее спать и не пренебрегать спортивными нагрузками.

Однако, только это, как ни странно, проблему не решит. Не менее важно скорректировать питание тоже имеют решающее значение.

Может быть, вы заметили, что иногда после еды наши реакции замедляются, а иногда, наоборот, случается прилив энергии. Научиться использовать это свойство продуктов, может быть, и не простая задача, но весьма перспективная. Пусть еда помогает в работе!

Не ешьте «пустую» пищу

Предположим, вы сладкоежка, или просто в офисе проще найти «пустую», вредную еду. Найдите в себе силы сказать ей решительное нет. Вредный перекус - быстрый способ утратить сосредоточенность на работе. Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров заставят нас чувствовать себя вялым, а сладости провоцируют резкий скачок энергии, который так же быстро сменится спадом. Вы будете чувствовать себя намного лучше, отдав предпочтение продуктам, богатым питательными веществами. Она обеспечит энергией надолго.

Будьте осторожны с кофеином

Только кажется, что закинуться тройным эспрессо или съесть горсть шоколадных конфет с начинкой из кофейных зерен - простейший способ поднять свою трудовую эффективность. Как ни странно, лошадиные дозы кофеина отражаются на нашей продуктивности не лучшим образом. Кофеин, попадая в организм, стимулирует резкий всплеск энергии, но затем гарантирован резкий спад. Тут все, как в вредной едой: лучше предподесть любимому и привычному кофе чашку зеленого или травяного.

Не пропускайте завтрак

Даже если вы не из тех, кто утром просыпается голодными, приучите себя завтракать. Это необходимо, чтобы организм проснулся и перешел из режима сохранения энергии в состояние боевой готовности. Даже стакан сока или любой фрукт утром лучше, чем ничего.

Выбирайте правильный завтрак

Смирившись с необходимостью завтрака, научитесь правильно выбирать продукты к нему. Так же, как пища богатая сложными углеводами, продукты с низким гликемическим индексом долго перевариваются вашим телом. Поскольку наша задача «заправиться» энергией, лучше выбрать пищу с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом - их список легко найти в Интернете. 

Ешьте понемногу и часто

Когда вы едите часто и по чуть-чуть, уровень глюкозы в крови поддерживается на постоянном уровне, и энергии не убывает. Если приемы пищи редки, уровень сахара в крови успевает серьезно снижаться. Сильно проголодавшись, вы рискуете переесть, в результате чего уровень сахара в крови превысит норму. Такие колебания сахара вредны, и невозможно предсказать, как они будут влиять на вашу продуктивность.

Не переедайте за обедом

Не надо думать, что сонливость, которую многие испытывают после плотного семейного обеда, вызвана, скажем, переизбытком в меню мяса. Ученые считают, что дело в размерах порций, съедаемых за общим столом. То есть, обильный обед, съеденный на работе будет действовать так жею  Хотите сохранить работоспособность, будьте умеренны во время обеденного перерыва.

Голодны? Сьеште фрукт

Фрукты – это просто энергия в чистом виде. Они содержат клетчатку и сложные углеводы, которые медленнее перерабатываются, чем простые сахара, которые содержатся, например, в искусственных сладостях. Поскольку фрукты легко перевариваются, они не станут причиной сонливости, какая случается после тяжелой пищи или переедания. Если вы долго не ели, лучше всего съесть фрукт вместо чего-то мясного или молочного, на переваривание которого организм потратит столь необходимую вам энергию.

Отдайте предпочтение цельнозерновым продуктам

Простые углеводы желудок быстро расщепляет на простейшие сахара, уровень сахара в крови резко поднимается, после чего всегда случается упадок энергии. Сложные углеводы дольше перевариваются, а значит, энергии, которую они дают, хватает надолго. 

Ограничьте мясо

Речь не идет о полном отказе от мяса. Старайтесь меньше его есть на завтрак и обед. В мясе обычно высокое содержание жира и всегда много протеина, поэтому организму требуется больше усилий для его усвоения. На все это организм потратит энергию, которую вы планировали потратить на исполнение служебных обязаннностей. 

Дополните рацион витамино Омега3

Омега3 – это необходимая нам жирная кислота, которая содержится во многих орехах, маслах и жирной рыбе. Она помогает поддерживать клетки мозга в тонусе, а также запасать углеводы в качестве энергии, а не жира. 

Пейте больше воды

Поддержание оптимального водного баланса способствует эффективной циркуляции питательных веществ в организме. Кроме того, по мере увеличения степени обезвоживания ваша кровь становится более густой, что дает дополнительную нагрузку на сердце, и вы быстрее устаете.

Ешьте больше клетчатки

Тут все, как со сложными углеводами. Клетчатки способствуют продолжительному и равномерному перевариванию пищи, уровень энергии остается постоянным. И вам легче работается. 

Избегайте алкоголя

Хотя бокал вина перед сном может способствовать более быстрому засыпанию, алкоголь может сделать ваш сон менее спокойным. Дело в том, что алкоголь вмешивается в естественный процесс метаболизма, а также негативным образом сказывается на уровне энергии. Вероятно, заснуть будет легче, но, когда в середине ночи действие алкоголя пройдет, вы можете проснуться. Глупо объяснять, что недосып не сказывается на работоспособности положительно. 

Автор: Сергей Зуев, преподаватель и директор студии Бикрам Йога МСК в Москве 

Изображение: Marco Mayer/123rf.com