Доходы ресторанов и баров упали из-за запрета на курение

В Федерации рестораторов и отельеров России считают, что в итоге часть заведений разорится. 

Прибыль ресторанов, кафе и баров после введения с 1 июня запрета на курение внутри помещений упали на 15-20 процентов. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на данные Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО).

По словам президента федерации Игоря Бухарова, в первую очередь снизилась выручка кофеен и бильярдных. Он считает, что люди привыкли приходить туда «главным образом не поесть, а пообщаться - за чашкой или бокалом, имея при этом возможность курить».

При этом, ссылаясь на опыт Европы, Бухаров не исключил, что в течение первого года после введения запрета падение доходов некоторых заведений достигнет 30 процентов. Потом, по его мнению, клиенты вернутся, привыкнув к закону. Но к этому времени, как считает Бухаров, часть заведений разорится.

Информацию о падении продаж «Известиям» подтвердил и владелец банкетного комплекса S.H.E.L.K и сети кофеен «Кофеин» Евгений Коган. При этом он отметил, что не ожидает слишком большого снижения доходов. «Я предполагаю, что в дальнейшем падение будет более существенное, но, конечно, не 20 процентов. Думаю, оно будет в пределах 10 процентов», - заявил бизнесмен.

Он также отметил, что в кофейнях снижение продаж временно может достигнуть 15 процентов. Аналогичные цифры озвучила гендиректор сети «Шоколадница» Тамара Шестерина.

С 1 июня 2014 года в России вступила в силу вторая часть антитабачного закона: теперь запрещено курить в ресторанах, кафе и на железнодорожных платформах. Табачная продукция также исчезла с полок ларьков и киосков: ее можно продавать только в магазинах и торговых павильонах, за нарушение закона предусмотрен штраф от 500 до 1500 рублей. Следят за его соблюдением полиция, Ространснадзор, Роспотребнадзор и Госпожнадзор.

Фото: shutterstock.com